Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「dân tộc」
Nhắc đến Mandheling Indonesia, nổi tiếng và được ưa chuộng nhất phải kể đến cà phê Golden Mandheling do công ty PWN Indonesia sản xuất, vì thế cũng có nhiều người nghe danh mà đến thưởng thức cà phê Golden Mandheling, rồi quyết định tự mua hạt cà phê về tự pha pour-over, nhưng lại luôn không pha ra được hương vị như khi uống ở quán cà phê, tại sao lại như vậy
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo nhờ mang theo rất tiện lợi, cộng thêm không cần thao tác phức tạp mà vẫn dễ dàng pha được một ly cà phê đen ngon nên được mọi người ưa chuộng. Mặc dù do là bột xay sẵn nên nó không có hương thơm dồi dào như cà phê xay tươi, nhưng chỉ cần pha đúng cách, cà phê túi lọc treo cũng vô cùng thơm ngon. Vì vậy mọi người thường điều
Đọc tiếp →
Gần đây có người bạn lướt thấy trên mạng một bài đăng như thế này: 《Nếu thời gian ủ quá lâu, dễ pha ra ly cà phê bị chiết xuất thiếu》. Rõ ràng, phát ngôn này đi ngược lại với hiểu biết lâu nay của chúng ta về việc ủ. Vì ai cũng biết, mục đích của việc ủ là để thải khí carbon dioxide trong bột cà phê ra, giúp chúng ta dễ dàng hơn trong việc chiết xuất cà phê
Đọc tiếp →
Vì chất lượng của một phần bọt sữa có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và việc tạo hình latte art của cà phê sữa Ý, nên khi tuyển dụng barista hoặc tiến hành đánh giá thăng chức, các quán cà phê đều lấy latte, cappuccino, flat white – ba loại cà phê sữa có yêu cầu bọt sữa khác nhau – làm đề bài kiểm tra, Front Street Coffee cũng vì thế đã chia sẻ rất nhiều về bọt sữa
Đọc tiếp →
Costa Rica nằm ở eo đất Trung Mỹ, diện tích quốc gia không lớn, chưa bằng một phần ba tỉnh Quảng Đông, nhưng có đường bờ biển dài hơn một nghìn hai trăm kilômét, và còn có hệ sinh thái đa dạng phong phú
Đọc tiếp →
Cà phê có hương thơm như hoa quả, Front Street Coffee nghĩ ngay đến Yirgacheffe, mặc dù cà phê Geisha cũng có hương thơm như hoa quả, nhưng nếu so sánh cao thấp, Front Street Coffee vẫn cho rằng Yirgacheffe thể hiện rõ nét hơn. Yirgacheffe là vùng cà phê specialty của Ethiopia, trước đây thuộc vùng Sidamo, vì hương vị đặc biệt nên được
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có thể nói hấp sữa là kỹ năng cơ bản và cốt lõi của mỗi barista, liệu có thể hấp được sữa hoàn hảo hay không là một trong những yếu tố đánh giá trình độ của barista này có đạt chuẩn hay không. Ví dụ như bọt sữa của cà phê latte mỏng hơn, uống vào mượt mà tinh tế. Những
Đọc tiếp →
Văn hóa cà phê trong những năm gần đây không ngừng được nâng cao, nhiều "dân công sở ca sớm" mỗi ngày đều phải uống một ly cà phê mới có sức lực "khuân gạch". Tuy nhiên không phải ai cũng có thể đến quán cà phê bất cứ lúc nào mỗi ngày để thưởng thức một ly cà phê thủ công ngon lành, vì vậy để tiện lợi người ta đã phát minh ra cà phê túi lọc treo. Cà phê túi lọc treo là gì? Túi lọc treo
Đọc tiếp →
Ngày hè oi bức, bước đi trên đường phố Quảng Châu, mồ hôi từ đỉnh đầu chảy xuống tận quần áo, chẳng mấy chốc quần áo đã ướt đẫm. Đây là hình ảnh thường thấy của các bạn trẻ tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gần đây. Một ly cà phê đá lạnh có thể ngay lập tức đưa các bạn từ lò lửa trở về thiên đường.
Đọc tiếp →
"Ly cà phê này có tính trái cây phong phú, với hương vị cam quýt, chanh, trà ô long, hoa nhài!!!" Có thể đối với những người mới tiếp xúc với cà phê đặc sản thì điều này thật khó tin, tại sao một ly cà phê mà bạn có thể nếm ra nhiều hương vị đến vậy! (Có phải bịa đặt không.) Kỳ này trong series Ghi chép nuôi dưỡng barista sẽ chia sẻ một chút
Đọc tiếp →
Cà phê hạt nhân xanh Vân Nam trong những năm gần đây đã nổi bật trong các cuộc thi cà phê nhân xanh, thường xuyên xuất hiện trong tầm nhìn của công chúng. Và giống như một con ngựa ô, dần dần xuất hiện trên thị trường cà phê đặc sản, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người về sự phát triển của cà phê Vân Nam trong những năm gần đây.
Đọc tiếp →
Sức hấp dẫn của cà phê espresso single origin nằm ở việc cô đọng ánh nắng, mưa và đặc điểm độ cao của một vùng đất cụ thể vào trong một tách cà phê sáng rõ hoặc đậm đà. Cấu tạo địa chất, nhịp điệu khí hậu và truyền thống canh tác của các châu lục khác nhau đã mang lại cho hạt cà phê nhân một khung hương vị hoàn toàn khác biệt. Khi lựa chọn hạt espresso single origin, lý
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê là một loại đồ uống toàn cầu, ngoài sự đa dạng trong cách pha chế, còn có thể dựa vào các phương pháp chiết xuất khác nhau để tạo ra cà phê có hương vị và kết cấu khác biệt, dù là về mặt thị giác hay khi thưởng thức
Đọc tiếp →
Front Street Coffee Mandheling là một trong những đại diện tiêu biểu cho dòng cà phê đậm đà, thường những ai yêu thích sẽ nghiện không dứt, còn người không thích thì lại chê bai. Dưới đây Front Street Coffee sẽ cùng trò chuyện về loại hạt cà phê mang cá tính đặc biệt này. Sự phát triển của cà phê Indonesia – Indonesia có lịch sử trồng cà phê lâu đời, theo các ghi chép liên quan, lịch sử cà phê Indonesia có thể truy ngược
Đọc tiếp →
Ấm Moka sử dụng áp suất hơi nước của nước sôi đi trực tiếp qua bột cà phê để chiết xuất tinh túy bên trong cà phê, cà phê pha ra có hương vị và mùi thơm đậm đà hơn, trên bề mặt có một lớp dầu cà phê mỏng, đây chính là sức hút của cà phê Ý. Cấu tạo của ấm Moka không phức tạp, tin rằng sau khi xem ấm Moka
Đọc tiếp →
Có thể mọi người sẽ cảm thấy hơi xa lạ với vùng trồng cà phê Papua New Guinea, nhưng Front Street Coffee cho rằng cà phê Papua New Guinea của Front Street Coffee là một sự tồn tại độc đáo giữa vô số loại cà phê. Papua New Guinea nằm ở phía tây nam Thái Bình Dương, thuộc vành đai núi lửa Thái Bình Dương, về mặt địa chất là địa chất núi lửa, có đất núi lửa màu mỡ, là
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản công khai WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Mở tấm bản đồ cà phê Ethiopia, bạn sẽ thấy nhiều nơi quen thuộc, cà phê từ các vùng sản xuất cà phê đặc sản như Yirgacheffe, Sidamo, Guji xuất hiện trước mắt công chúng.
Đọc tiếp →
“Tuyệt đối ngon!” Ông Tetsu Kasuya đã mở đầu video trước đó của mình bằng cách giới thiệu với mọi người về ly cà phê được pha bằng phương pháp pha trộn cải tiến của ông như vậy. (Xin hãy gọi tôi là thiên tài chụp ảnh) Front Street Coffee tin rằng mọi người hẳn đã không còn xa lạ với Tetsu Kasuya. Ông vừa là nhà vô địch cuộc thi pha cà phê thế giới năm 2016, đồng
Đọc tiếp →
Không ít bạn bè đến Front Street Coffee uống cà phê nói rằng, khi nhìn thấy nước đá trong bình ủ lạnh nhỏ giọt từ từ thật chữa lành, và hỏi Front Street Coffee đây là loại cà phê gì. Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất giữa cà phê ủ lạnh và nhiều loại cà phê khác, thường cần thời gian chiết xuất chậm kéo dài 6-8 giờ, nên thường lượng cà phê ủ lạnh của Front Street Coffee ra không nhiều
Đọc tiếp →
Thông thường, khi chiết xuất espresso, chúng ta đều sử dụng áp suất mặc định 9bar của máy pha cà phê để chiết xuất một lần liên tục không ngắt quãng trong suốt quá trình. Nhưng cùng với sự theo đuổi và nghiên cứu của con người về cà phê, trong những năm gần đây đã xuất hiện một phương pháp chiết xuất cà phê Ý hoàn toàn mới, đó là -- 「ngâm trước」. Cái gọi là ngâm trước, chính là dùng một lượng nhỏ nước nóng để làm ẩm lớp bột cà phê trước, hoặc điều chỉnh áp suất xuống mức thấp nhất, để bột cà phê trong rổ lọc có một khoảng thời gian thấm ướt. Sau khi quá trình ngâm hoàn tất, máy pha cà phê mới bắt đầu tác động thêm áp suất và lượng nước để hòa tan các chất hương vị trong cà phê ra. Mục đích của ngâm trước rất đơn giản, chính là để hạt cà phê
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
